烘焙，又(yòu)稱爲烘烤、焙烤，是指在物(wù)料燃點之下(xià)通過幹熱的方式使物(wù)料脫水變幹變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類産品制作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉産生(shēng)糊化、蛋白(bái)質變性等一(yī)系列化學變化後，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物(wù)的口感發生(shēng)變化。

世界絕大(dà)多數國家中(zhōng)，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分(fēn)重要的位置，人類鍾愛烘焙食品首先是它營養豐富，烘焙食品不僅營養豐富，更具有其他食品難以比拟的加工(gōng)優勢。

輕松學習各式可愛面包、蛋糕的基本制作技巧，成品可以帶回家與家人分(fēn)享。學會經典甜點，可以在家給家人做，共同享受有趣的世界，度過充滿質感的餐桌料理時光、創意無限，盡享生(shēng)活之美。

親子課程，可以讓孩子玩的非常開(kāi)心，雖然是做簡單曲奇，但是讓孩子們一(yī)點點去(qù)稱量配料，甚至雞蛋也讓孩子自己慢(màn)慢(màn)打，享受這份快樂。

一(yī)、培訓目标
通過培訓課程進修，讓每位學員(yuán)能獨立制作出完美的原味曲奇、餅幹、蛋糕等。

二、培養對象
零基礎學員(yuán)。

三、課程簡介
制作要點難點，制作工(gōng)藝和要點，器具和原料辨别。

四、學期
全日制一(yī)周，業餘班二周

五、學費(fèi)
2小(xiǎo)時課程，180元/次,1080元/6次.1800元/10次。
基礎班6次(全脫産3天或業餘三周)
高級班10次(全脫産2周或業餘一(yī)個半月)